La saison des fraises a démarré cez Clarisse. Elle sont en vente sur son exploitation à Sigolsheim ou dans son échoppe de Bennwihr-Gare.
Mais les asperges ne sont pas encore terminées et seront proposées à la vente jusqu'à la fête des mères.
Le Dimanche 22 mais 2011, "Les Asperges Clarisse se mettent à table". Une journée gastronomique et festive organisée par Clarisse Sibler, le "Restaurant à l'Agneau" et le "Domaine René Meyer et Fils" de Katzenthal. Découvrez le programme de cette journée gourmande exceptionnelle et venez nombreux.
Venez découvrir toutes les suggestions des recettes de Clarisse.
Clarisse Sibler, membre de l’association L’Asperge d’Alsace et du réseau Bienvenue à la Ferme, vous propose, à Sigolsheim, village voisin de la ville touristique de Kaysersberg, une grande variété d’asperges cultivées dans les terres limoneuses de la plaine d’Alsace, grâce aux rivières qui, au fil des années y ont déposé un loess fertile propice à la culture de ce légume savoureux. La production des asperges, en continuelle augmentation, est actuellement récoltée sur 10 ha pour les asperges blanches, et 1 ha pour les asperges vertes.
Passionnée par son travail et continuellement soucieuse de s’améliorer et d’entreprendre de nouvelles initiatives pour satisfaire les demandes de ses clients, Clarisse vous invite à découvrir son exploitation et ses produits.
Les pages qui suivent vous dévoileront l’histoire de son exploitation, le cycle de production et du conditionnement des asperges, la variété de l’offre, qui, outre les asperges, comporte d’autres produits locaux pour les fins gourmets amateurs de produits de l’agriculture et de la viticulture alsacienne et vosgienne.